JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY

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創刊時間：1947

周期：Monthly

ISSN：0003-021X

影響因子：1.72

是否開源：No

年文章量：135

錄用比：66%

學科方向：應用化學

研究方向：工程技術

通訊地址：SPRINGER, 233 SPRING ST, NEW YORK, USA, NY, 10013

官網地址：http://www.springerlink.com/content/0003-021x/

投稿地址：http://mc.manuscriptcentral.com/jaocs

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JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY雜志中文介紹

美國石油化學學會雜志（JAOCS）于1924年以油和肥皂的形式首次發行，自1947年以來一直是美國石油化學學會雜志。JAOCS是一份每月同行評審的期刊，致力于脂肪、油、蛋白質和其他相關物質領域的基礎和實踐研究、生產、加工、包裝和分銷。

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY雜志英文介紹

The Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS )debuted in 1924 as Oil & Soap and since 1947 has been the Journal of the American Oil Chemists' Society. JAOCS is a monthly peer-reviewed journal devoted to fundamental and practical research, production, processing, packaging, and distribution in the field of fats, oils, proteins, and other related substances.