營養(yǎng)與環(huán)境對肉牛繁殖性能的影響

　　摘要：營養(yǎng)與環(huán)境對肉牛繁殖能力的影響日益受到管理人員的重視，因為它們不僅直接決定著母牛的性成熟、發(fā)情、配種、受孕和生產(chǎn)犢牛的成活率，還影響著公牛性器官發(fā)育、精液質(zhì)量和性功能等。營養(yǎng)中的能量、蛋白質(zhì)、微量元素和維生素對繁殖性能起著不可代替的重要作用，另外環(huán)境中的溫度也對肉牛的繁殖性能影響較大。

　　本文源自今日畜牧獸醫(yī),2020,36(10):64.《今日畜牧獸醫(yī)》(月刊)創(chuàng)刊于1984年，是由河北省畜牧局、河北省畜牧獸醫(yī)學會主管、主辦的，河北省畜牧業(yè)發(fā)行量最大的報刊，是全省養(yǎng)殖業(yè)最有權威，最具影響力的報刊，是面向全省畜牧業(yè)唯一的專業(yè)性報刊，是全省基層畜牧獸醫(yī)技術人員、技術推廣人員，養(yǎng)殖企業(yè)技術人員、科研人員的得力助手，是牧業(yè)企業(yè)經(jīng)營的參謀，更是廣大養(yǎng)殖戶的信息、技術指南，她覆蓋著河北大地、指導著全省養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。

　　1、能量

　　首先飼料中能量含量過高或過低都會降低母牛的繁殖力。因為飼料中能量水平過高時，就會引起脂肪在肉牛體內(nèi)過多的沉積，致使母牛體況變肥，這樣母牛的生殖系統(tǒng)就會被脂肪浸潤，影響對性激素的分泌，造成性機能和受胎率降低，甚至發(fā)生難產(chǎn)現(xiàn)象，同時飼料中能量水平過高時，脂肪也會在乳腺內(nèi)沉積過度，影響乳腺正常發(fā)育，造成母牛泌乳功能降低。飼料中能量水平過高對于公牛來講也有不利影響，此時公牛也會過于肥胖，不容易順利完成爬跨配種任務，同時睪丸也因脂肪浸潤而引起性機能減退和精液質(zhì)量下降，嚴重時還會導致使公牛產(chǎn)生不育情況[1]。

　　反之如果飼料中能量水平過低，這樣牛群在犢牛生長階段就會因營養(yǎng)不足而發(fā)育遲緩、體重增加不足，甚至影響免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的發(fā)育狀況，致使青年時期性成熟較晚，延長適配年齡，從而沒有明顯的發(fā)情征兆，失去最佳配種時機。導致母牛的有效生殖時間縮短或產(chǎn)后發(fā)情日期推遲。對于已經(jīng)懷孕的母牛，如果飼料中能量水平過低，不僅影響母牛的身體狀況，還會阻礙胎兒的正常生長和發(fā)育，造成流產(chǎn)、死胎或產(chǎn)出弱犢等情況出現(xiàn)。

　　2、蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)不僅是構成肉牛機體組織細胞的主要成分，又是組成激素、酶、黏液和抗體的等重要物質(zhì)成分，從而促使母牛正常發(fā)育、性成熟、受孕和腹中胎兒的健壯生長。如果母牛的飼料中蛋白質(zhì)含量不足時，不僅會降低食欲和采食量，引起體重和消化吸收功能下降，因此會間接或直接影響母牛的繁殖和健康狀況，致使母牛發(fā)情或懷孕受阻，甚至影響胎兒的生長和發(fā)育。同時蛋白質(zhì)含量不足時還會降低飼料轉(zhuǎn)化率，母牛實際攝入的各種營養(yǎng)物質(zhì)相應減少，從而也會降低繁殖能力和身體體質(zhì)[2]。

　　3、微量元素

　　微量元素也會影響母牛的繁殖力，尤其是鈣和磷對繁殖力的影響很大。在鈣缺乏的情況下，會引起胎兒生長發(fā)育受阻和產(chǎn)后泌乳量減少，致使犢牛生長緩慢、體質(zhì)較差，甚至影響成活率。還會引起成年母牛發(fā)生骨質(zhì)疏松癥、胎衣不下和產(chǎn)后癱瘓癥的出現(xiàn)。如果飼料中磷的含量不足時，會推遲母牛的性成熟，延長受胎時間、降低繁殖力。由于微量元素鈣和磷之間在相互作用的，因此在實際生產(chǎn)上，不僅應按照需要量添加鈣和磷，還應注意保證鈣和磷之間比例協(xié)調(diào)，否則鈣磷比例不當?shù)那闆r下，會引起鈣或磷的缺乏，從而影響母牛的繁殖力。另外飼料中其他微量元素，例如：錳、碘、鈷、銅等含量缺乏時也會降低母牛的繁殖力。由此可見飼料中的各種營養(yǎng)成分都是不可或缺的[2]。

　　4、維生素

　　維生素中對繁殖力影響較大的是維生素A、維生素D和維生素E。尤其是發(fā)生維生素A缺乏時,不利于黏膜系統(tǒng)的良好發(fā)育，尤其是生殖系統(tǒng)發(fā)育不完善，不僅會引起母牛發(fā)生流產(chǎn)、死胎、弱胎或胎衣不下等現(xiàn)象，還會致使公牛的生殖細胞變性，精子畸形、活力變?nèi)酢⑸踔劣绊懢拥男纬桑罱K導致公牛的配種性能下降[3]。

　　5、環(huán)境溫度

　　正常情況下肉牛在全年都能夠進行繁殖，但是在炎熱夏季，會引起母牛機體腎上腺分泌的孕酮增加，促使母牛沒有發(fā)情征兆、不發(fā)情或發(fā)情持續(xù)時間很短，再加上管理者觀察或檢查不到位，就不能發(fā)現(xiàn)母牛是否發(fā)情，即使進行了配種或受胎，也會致使胎兒發(fā)生早期死亡的現(xiàn)象。反之，在寒冷的冬季，母牛長期處于低溫環(huán)境中，需要更多能量來滿足機體的需要，因為牛體通過將能量轉(zhuǎn)換成熱才能維持正常體溫和低于外界寒冷。同時冬季不能獲得充足的光照，影響機體對鈣和磷的吸收，致使鈣磷等微量元素缺乏，另外冬季粗飼料中的維生素含量較少，再加上飼養(yǎng)管理措施不善，這些綜合因素就會影響母牛的生長和發(fā)育，嚴重時會致使母牛卵泡發(fā)育停止、無法發(fā)情和受胎。由此可見給母牛創(chuàng)造一個良好的溫度環(huán)境是至關重要的，從而確保母牛受胎率較高[3]。

　　6、其他

　　在引進或新購母牛時往往經(jīng)過長途運輸，因為兩地之間的氣候和飼養(yǎng)條件是截然不同，再加上路途忍耐饑渴，這樣給母牛帶來的應激是很大的，常常引起母牛生受阻、抑制母牛生殖系統(tǒng)的發(fā)育，從而也會造成暫時性的不孕和繁殖力下降。另外不能及時查找母牛發(fā)情表現(xiàn)不明顯的原因，只是大劑量使用激素類藥物來促使母牛發(fā)情，如果母牛體況發(fā)育不良，即使發(fā)情進行配種后，生產(chǎn)的犢牛也會體重較小、體質(zhì)較弱，甚至引起死亡率增加情況，這樣不僅會降低母牛的生產(chǎn)性能，還會縮短使用年限，最終的結果是得不償失，從而嚴重影響牛場的經(jīng)濟效益[4]。

　　參考文獻：

　　[1]韋敏業(yè).肉牛養(yǎng)殖中存在的問題探析[J].湖北畜牧獸醫(yī),2015(2):36.

　　[2]王占蘭.淺談農(nóng)戶在奶牛飼養(yǎng)管理中存在的問題及對策[J].今日畜牧獸醫(yī),2006(4):57.

　　[3]侯和菊.奶牛冬春季飼養(yǎng)管理與常見病防治[J].現(xiàn)代種業(yè),2004(5):62.

　　[4]邰偉.淺談奶牛繁殖問題與防治[J].黑龍江動物繁殖,2011(5):43.