一、酒店專業(yè)學(xué)生產(chǎn)生擇業(yè)心理困惑的原因

（一）就業(yè)心理存在偏差。不少酒店管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生的心理定位過高，往往把自己定位在管理層，卻疏忽了酒店行業(yè)最基本的特征，那就是必須從基層做起，這也是今后在酒店業(yè)立足的一個(gè)最基本的條件。剛畢業(yè)的學(xué)生一般是去酒店的餐飲部和客房部，做些瑣碎繁雜的事情。現(xiàn)實(shí)中的繁忙雜亂與在學(xué)校時(shí)的理想狀態(tài)落差極大。很多人因?yàn)椴荒軋?jiān)持做好基層的工作，于是半途而廢，直接造成酒店人員的流失。

（二）社會(huì)對(duì)酒店行業(yè)的偏見。在傳統(tǒng)的“職業(yè)等級(jí)觀念”的影響下，很多人誤認(rèn)為酒店是個(gè)人員混雜的場(chǎng)所。酒店專業(yè)學(xué)生大多是女生，由于這個(gè)行業(yè)的特殊性，酒店一般都會(huì)對(duì)長相和形體有相關(guān)的要求。酒店的員工基本上都是要面客的，特別是酒店的門面前臺(tái)，所以酒店業(yè)對(duì)員工的禮儀要求非常高。其實(shí)這些非常有利于提高員工的個(gè)人修養(yǎng)和素質(zhì)，但是外界有很多人誤認(rèn)為酒店服務(wù)屬于“下等”職業(yè)，這是很多家長不愿意自己的孩子從事酒店業(yè)的基本原因。這讓學(xué)生在擇業(yè)時(shí)更加無所適從。

（三）學(xué)校和家庭教育在心理教育上的缺失。長期以來，我國的應(yīng)試教育使得學(xué)校的目標(biāo)鎖定在升學(xué)率上，而相應(yīng)的家長的目標(biāo)鎖定在成績(jī)上，忽視對(duì)學(xué)生心理素質(zhì)和意志品質(zhì)的培養(yǎng)。學(xué)校和家長沒有正確地引導(dǎo)教育是引發(fā)學(xué)生擇業(yè)心理障礙的另一個(gè)主要原因。

二、酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)心理調(diào)適指導(dǎo)策略

面對(duì)擇業(yè)中的各種矛盾和問題，學(xué)校應(yīng)該幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)自我，調(diào)整好就業(yè)心態(tài)，明確今后職業(yè)發(fā)展的方向，對(duì)職業(yè)生涯發(fā)展有一個(gè)明確的規(guī)劃。

（一）就業(yè)教育應(yīng)當(dāng)從大一抓起。許多人認(rèn)為就業(yè)教育就是針對(duì)畢業(yè)班學(xué)生開展的一種教育，與非畢業(yè)班無關(guān)，這種觀點(diǎn)是不正確的。我認(rèn)為，就業(yè)觀念的樹立與人才培養(yǎng)有著密切的關(guān)系。沒有明確的就業(yè)觀念就沒有正確的學(xué)習(xí)定位。提前開展就業(yè)教育，不僅有利于引導(dǎo)新生有效地規(guī)劃自己的在校生活，而且有利于幫助他們端正學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)斗志。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的就業(yè)教育，明確其所學(xué)專業(yè)的學(xué)習(xí)要求，告知其用人單位的用人標(biāo)準(zhǔn)和要求，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容和培養(yǎng)專業(yè)技能，對(duì)幫助學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀和就業(yè)觀是十分有利的。

（二）做好學(xué)生酒店認(rèn)知和知識(shí)技能的培訓(xùn)及思想疏導(dǎo)工作。從學(xué)校到社會(huì)，從教室到酒店，從學(xué)生到員工，角色的轉(zhuǎn)換需要一個(gè)過程，其中心態(tài)的調(diào)整尤為重要。在面對(duì)客人、面對(duì)上司、面對(duì)同事時(shí)，很多剛就業(yè)的學(xué)生在心態(tài)上還無法調(diào)整過來，不能正視酒店服務(wù)員的新身份，甚至感到困惑和不適應(yīng)。這就要求學(xué)生妥善處理好人際關(guān)系，正確理解酒店行業(yè)的職業(yè)特點(diǎn)，盡快地融入新的環(huán)境。有些學(xué)生由于缺乏社交能力，無法適應(yīng)新環(huán)境，認(rèn)為自己不適合從事酒店行業(yè)，從而產(chǎn)生了放棄的念頭。這就需要學(xué)校對(duì)酒店就業(yè)工作進(jìn)行系統(tǒng)翔實(shí)的規(guī)劃，提前對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行動(dòng)員，做好對(duì)畢業(yè)生酒店認(rèn)知和就業(yè)知識(shí)技能的培訓(xùn)及思想疏導(dǎo)工作，幫助其做好角色定位和角色轉(zhuǎn)換，讓他們?cè)诰蜆I(yè)前充分做好吃苦的準(zhǔn)備，下定從基層做起的決心。

（三）引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)。畢業(yè)生剛踏入社會(huì)，會(huì)受到來自酒店及同事、客人等方面的壓力。如何面對(duì)壓力，以積極的心態(tài)面對(duì)各種新挑戰(zhàn)，成為他們面臨的棘手問題。畢業(yè)生的自我管理意識(shí)和創(chuàng)新能力較弱，他們更多關(guān)注自己工作的完成情況，喜歡按部就班，而對(duì)于整個(gè)酒店和部門的經(jīng)營、管理、組織等方面關(guān)注很少，對(duì)突發(fā)事件更是難以應(yīng)對(duì)。因此，學(xué)校應(yīng)教育學(xué)生在實(shí)習(xí)中要善于學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教，不要以專業(yè)管理人才自居，要有長遠(yuǎn)眼光，要明白酒店業(yè)職業(yè)生涯的發(fā)展是以經(jīng)驗(yàn)和資歷為基礎(chǔ)的，個(gè)人取得成功，關(guān)鍵在于其自身的心理素質(zhì)。學(xué)校還要讓畢業(yè)生清醒地認(rèn)識(shí)到，初入職場(chǎng)不僅是專業(yè)技能的熟練和提升，更重要的是學(xué)會(huì)平衡自己的心態(tài)，擺正自己的心態(tài)。總之，學(xué)校要幫助畢業(yè)生樹立穩(wěn)定、良好的就業(yè)心態(tài)，這對(duì)他們個(gè)人素質(zhì)的提升，對(duì)就業(yè)單位經(jīng)濟(jì)效益的提高，對(duì)學(xué)校教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)的日趨合理，都有很大的促進(jìn)作用。

（四）高校與酒店充分合作并對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理的指導(dǎo)。高校應(yīng)該從理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)方面來著手解決這個(gè)問題。在理論教學(xué)方面學(xué)校的課程設(shè)計(jì)應(yīng)該與酒店的崗位設(shè)計(jì)或者人才需求相吻合。高校就應(yīng)該和酒店多聯(lián)系，與酒店建立一個(gè)良好的交流機(jī)制。已基本實(shí)現(xiàn)服務(wù)現(xiàn)代化的酒店業(yè)，有許多現(xiàn)代技術(shù)設(shè)備，很多酒店有自己的信息管理系統(tǒng)。學(xué)校要對(duì)學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充教學(xué)。在實(shí)踐教學(xué)方面學(xué)校更應(yīng)該做好與酒店的銜接。首先要定時(shí)地帶領(lǐng)學(xué)生到酒店實(shí)習(xí)，親身接觸自己所學(xué)的行業(yè)，只有這樣才可以更加深層次地理解自己所學(xué)的東西。其次，做好總結(jié)學(xué)習(xí)也是很重要的，在實(shí)踐的基礎(chǔ)上擴(kuò)展理論學(xué)習(xí)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，這樣才能出效率。這樣學(xué)校培養(yǎng)出來的人才才真正是酒店行業(yè)需要的人才。高校與酒店充分合作并且給畢業(yè)生進(jìn)行合理的指導(dǎo)，這一點(diǎn)非常重要。剛畢業(yè)的學(xué)生找工作都有些盲目，所以高校一定要給予正確的指導(dǎo)。

三、結(jié)語

高職院校在學(xué)生的教育培養(yǎng)上除了專業(yè)知識(shí)的教育外，應(yīng)該注重指導(dǎo)學(xué)生就業(yè)心理的調(diào)適，幫助他們樹立正確的擇業(yè)觀，調(diào)整好就業(yè)心態(tài)。引導(dǎo)他們，當(dāng)獲得一個(gè)理想職業(yè)的時(shí)機(jī)還不成熟時(shí)，應(yīng)采取“先就業(yè)，后擇業(yè)，再創(chuàng)業(yè)”的方法，把就業(yè)過程當(dāng)成取得職業(yè)生涯經(jīng)驗(yàn)的重要經(jīng)歷，通過就業(yè)不斷提高自己的實(shí)際工作能力、職場(chǎng)適應(yīng)能力和社會(huì)生存能力，通過自身的努力，逐步實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，獲得事業(yè)的成功。